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說到洗碗機，大部分中國消費者對它的概念還是既熟悉又陌生。熟悉在于各種美劇、歐美電影里都有它的身影，而陌生感在于，無論是自己還是身邊的朋友，用洗碗機的都不多。不少人依然對洗碗機有偏見和誤解。 和在中國的待遇不同，洗碗機在歐美算是名門正派，可以說是親民普遍的廚房家電之一。早在1850年，臺洗碗機就誕生了。由JoelHoughton發明的洗碗機需要手動，但依然是機器解放雙手，發展生產力的一個案例。 到了1929年，臺電動家用洗碗機由德國米勒（Miele）公司制造。25年后，美國GE公司生產了臺電動臺式洗碗機，提高洗滌功能，對外形也做了調整和改善。 在亞洲，洗碗機的身影依然不罕見。社會發展迅猛的日本是較早從事洗碗機產業研究的亞洲。到了九十年代中后期，日本已可以做到將電腦與洗碗機結合。松下、三洋、三菱等中國消費者耳熟能詳的日本家電品牌都是生存洗碗機的先驅。那時候去日本留學、工作的很多人，在回國時都會拎一臺烤箱，帶一臺洗碗機。 也在這個時期，歐美已經把家用洗碗機發展成具有統一形象的廚房家電，進行流水線操作生產。西門子是在這其中有代表性的品牌之一，德國人對產品要求的一絲不茍能在他們生產的洗碗機上一覽無余。 一、避開廚房裝修的“雷區”? 無論是酒店、餐廳還是廚房，在廚房工程設計開始的時候，就要考慮到廚房設備的擺放問題。與家庭不同，酒店、快餐廳、飲品店等廚具直接關系到投資者的盈利與否。因此必須考慮廚房裝修風格、光線問題、水電問題、廚房設備的類型和體積。 餐飲業廚房裝修有些常見雷區呢? 一是地磚問題。地磚必須選擇防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那種。雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑，但對于清潔卻是一大難題。何況酒店、餐廳等地方廚房工作人員多、行走頻繁，因此，除了考慮美觀因素外，還要考慮平坦、易清潔、防滑。 二是大型廚房設備的采購。廚房設備一次性采購往往是餐飲店的習慣，這同時能夠在廚房風格上達到一致，而且能夠得到廚房設備供應商提供的優惠，因此這是一個不失為明智的選擇。但是購買廚房設備如果不考慮尺寸問題，就會買到不適合的設備，造成退貨困難，廚房卻又安置不了。另外，選擇沒有售后保障的廚房設備，往往遇到劣質的，只能后悔不已。廣州盛依隆廚房設備的大型廚房設備保修期均為1年時間，在售后服務方面為顧客提供了保障。
