中藥，尤其直接入藥的藥材，由于產(chǎn)于土垠。生于空氣中，在貯放環(huán)境 中茗通風(fēng)及衛(wèi)生條件不符合要求，也易造成昆蟲、細(xì)菌的繁殖，故在洗藥，常規(guī)干燥時(shí)，難以將生物及微生物或卵、螨等清除或殺滅。因而，此種藥材即使經(jīng)粉碎、過篩后也難以符合中國藥典所規(guī)定的雜菌指標(biāo)要求，必須對其進(jìn)行滅菌處理。麻黃、生草鳥、甘草、穿心蓮經(jīng)微波加熱、烘箱和未經(jīng)加熱的樣品，從成分含量測定的結(jié)果分析，生物堿、內(nèi)脂、有機(jī)酸等對微波加熱較穩(wěn)定。烏頭堿經(jīng)微波處理后，基本上沒有被破壞，一般滅菌時(shí)間為3～6分鐘。 微波用于中藥滅菌提取的良好的效果。曾用三種微波發(fā)生裝置：2450MHZ隧道式微波加熱器；2450MHZ直波導(dǎo)微波機(jī)；2450MHZ組合波導(dǎo)微波機(jī)。分別對丸藥樣品進(jìn)行滅菌，含菌數(shù)比未經(jīng)處理的樣品降低74%～99%，微波滅菌的飲片含菌數(shù)比未經(jīng)處理的降低99%，如微波處理的當(dāng)歸，經(jīng)分析測定其揮發(fā)油的氣相色譜圖，其主要成分無多大變化，而沸點(diǎn)低的其揮發(fā)油則明顯減少。 微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。