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賽爾福牌豆制品改良劑（本公司衛(wèi)生許可證中有此項許可項目）是本公司技術(shù)部主任李志遠(yuǎn)博士利用豆體工程和生物技術(shù)，使用食品級原料研究精制而成，賽爾福是全國 一 家比較系統(tǒng)的從事食品增筋劑研究且工業(yè)化生產(chǎn)的食品添加劑企業(yè)，也是全國較大的豆制品增筋劑生產(chǎn)商。
豆制品增筋劑：本品能與豆制品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)進(jìn)行橋聯(lián)，形成絡(luò)合，生成良好的豆筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu):一，使豆制品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、產(chǎn)出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不爛(其中火鍋專用型腐竹耐煮劑復(fù)水快耐煮時間可達(dá)46分鐘）。二，易成型，縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間（15-35/%），節(jié)省能源，提高單位時間勞動生產(chǎn)率。三，使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好賣。四，延長保鮮期，無硬塊，易復(fù)水，不復(fù)色.五，產(chǎn)品無沉淀，不含任何違禁物品，全部由食品級原料精制而成。六，省廳有備案，安全有，口說無憑，可看證件。包裝規(guī)格：10kg, 25kg
豆腐增筋增固增產(chǎn)劑：一，用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐，豆腐腦（工藝有別）可增加產(chǎn)量，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道，豆腐色白細(xì)滑，手感硬挺，劃開不淌水，油煎不破，可炒，可涮，消費(fèi)者喜愛，同時具有防止豆?jié){粘連包布，解決石膏，鹵水酸味問題的作用，是豆腐經(jīng)營者創(chuàng)品牌的理想選擇。二，用于豆干，豆腐干、豆腐絲改變傳統(tǒng)豆干化學(xué)增筋或沒加增筋劑口感差，色暗，重金屬超標(biāo)情狀，讓豆干色香味俱全，安全衛(wèi)生，好看好賣。大大提高市場競爭力.三，增加產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。四，魔芋豆腐，日本豆腐與大豆為原料的豆腐有所不同，建議用專配的魔芋豆腐增筋劑 ，日本豆腐增筋劑。五，內(nèi)酯豆腐建議用專用的內(nèi)酯豆腐增筋劑，能增加產(chǎn)量和硬度，且豆腐內(nèi)部更細(xì)膩，口感勁道。
