產品分類 更多>>
標題：快消品代理——土家臘肉介紹
張家界土家臘味：豬肉脆嫩、肉質緊湊，食之肥而不膩，瘦而不扎（塞牙）；聞之則醇香四溢，滿口生津；眼觀之則肥質醇白欲滴，瘦質紅艷欲滴，色、香、味俱全，實乃也是土家人招待客人的一道菜。其選材和制作熏烤工藝獨特（將其懸掛于火坑上方的木質炕上，用松柏枝加核桃殼、花生殼、桔子皮等柴草料熏烤）。其工藝包括殺年豬、解肉、備香料、腌制、上炕、熏烤、下炕、蒙（蓋）淹、曬九道工藝。
每年宰殺的年豬肉，并以年初生、年尾殺的豬為上選。喂養年豬以以草料為主，在宰殺前兩個月才以紅薯、洋芋（土豆）、苞谷（玉米）等為飼料給年豬催肥。同時，飼料中不添加任何添加劑和催生素（這一點很重要），所以，宰殺的年豬豬肉脆嫩、肉質緊湊。
用他來招待客人，是不錯的選擇喲！……快消品代理、休閑小吃批發代理
☆土家臘味三大缺點：
1、香味擴散速度快，易醉倒路邊行人；
2、席間會一掃而光，不給主人面子，誤以為主人小家子氣；
3、各路英雄經不住“色”誘，引發筷子之戰。
張家界臘制品已有上千年加工歷史，是張家界人招待賓朋的絕好菜肴，其熏制方法，選料、貯存、香料配方等都十分講究，具有明顯的地方特色?！皹毫帧迸婆D味四絕是由臘肉、瘦肉、臘魚、香腸、臘香干、肉丸子六種當地傳統名吃組合而成?！煜反?、休閑小吃批發代理
我廠生產的“樅林”牌系列臘制品，在繼承（傳統工藝的基礎上）作了適當技術改進。產品無任何防腐原料，不添加化學色素等對健康有害的物質。其熏制方法用當地幾種食用果木樹和一些植物樹熏烤。原料選用張家界本地土豬，（用玉米、紅薯、米糠和無污染的當地青草料、山泉水喂養大）。和本地農家魚加工、腌制?！煜反怼⑿蓍e小吃批發代理
香料配方：用幾種食用植物香樹皮、花果制作而成，不僅保留了原有的張家界臘味的特點，而且產品更加衛生，美觀、食之味美、香濃實屬臘肉之精品，是您饋贈親友之佳品?！煜反?、休閑小吃批發代理
