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經由醫學界研究確定，大麥苗粉含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維已被列為傳統六大營養素之后的“第七大營養素”。根據醫學界和營養學界多年的研究及臨床實驗，膳食纖維具有多種生理功效，其主要的功效就是潤腸通便，一方面膳食纖維體積大，可以刺激腸道蠕動，促進便意，減少食物在腸道中停留時間，保留水分不易被吸收；另一方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水分，增加糞便的體積和水分，使大便變軟，產生通便作用。
