重慶老火鍋底料廠家

重慶火鍋底料帶你認清吃火鍋的五大壞習慣
      火鍋，作為一種神奇的食物，深受廣大美食愛好者的喜愛，以至于現在聚餐吃火鍋、過年吃火鍋、沒事也要吃火鍋，總之一言不合就開吃。在吃火鍋的時候我們經常有些不好的習慣，看看你中招了沒？
??一、吃到撐為止
??很多人都深有感觸，一頓火鍋隨隨便便就可以吃上 1、2 個小時，而且又不像平時吃飯有碗可以看到食量，非常容易吃過量吃撐。吃太多就容易長胖，吃撐還容易傷胃。

??正確姿勢：按照先蔬菜 + 薯類墊墊肚子，再吃肉的順序吃火鍋，吃到 8、9 分飽就放下筷子吧。除此之外，火鍋只是偶爾吃。吃完多運動，或者中午吃了火鍋，晚上就盡量清淡。
?二、吃太急
??眼巴巴地等著肉涮熟，迫不及待地夾出就吃。剛從火鍋里撈出來的食物是很燙的。翻滾著的火鍋濃湯的溫度可達 110 ℃ 以上，而我們的消化道只能耐受 50～60 ℃ 的溫度，容易引發潰瘍和炎癥。
??正確姿勢：食物夾出來之后先等一等，或稍蘸小料后，再享用。

?三、生熟不分
??當你吃著火鍋唱著歌，剛把肥羊卷放入火鍋，就用同一雙筷子去夾碗里的熟丸子……等一下！這樣極易把生食中的細菌帶入口中，甚至污染整盤食品。
??正確姿勢：如果不希望生肉上的細菌啊、微生物之類的都被你吃進肚，還是乖乖地用兩雙筷子分開夾生熟食物吧。
??四、貪圖鮮嫩
??很多人偏愛食物的鮮嫩，把羊肉、魚肉、還有海鮮稍微燙一下就吃。生肉、海鮮食物中易被致病微生物和**卵污染，本來火鍋的高溫能把這些都**死的，這下好了，留下活口，可就成了自己的健康隱患了。說到這里，吃貨要**了：涮太久，肉就老了不好吃了。所以，掌握火候很重要。
??正確姿勢：食物涮熟了再吃。一般來說，肥羊卷之類涮一分鐘即可，而肉丸可能需要至少五分鐘以上才能全熟。
??五、久煮湯底
??火鍋湯中的**含量很高，隨著時間的延長，涮鍋湯中的亞**鹽含量會不斷上升。
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