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臘肉煙熏爐農(nóng)家用腌熏臘肉自動(dòng)化設(shè)備脆脆腸煙熏爐，不知道大家有沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)一個(gè)曬臘肉的小秘密，冬至前10來(lái)天是曬制臘肉的好時(shí)機(jī)呢？聽老人說(shuō)，這幾天是冬季少蟲子的幾天時(shí)間。農(nóng)家地道臘肉還得經(jīng)太陽(yáng)曬烤。選晴好天氣，將一塊塊制好的臘肉掛在農(nóng)家房前的曬場(chǎng)或陽(yáng)臺(tái)上烤曬。經(jīng)陽(yáng)光曝曬，臘肉曬得流油，曬出臘肉特有的咸香味。經(jīng)過(guò)1～2個(gè)月的熏制或風(fēng)干、日曬，肉條逐漸失水變干，色澤由白變作金黃剔透，每100公斤鮮肉出成品70公斤左右。傳統(tǒng)的臘肉制作方法太耗費(fèi)時(shí)間并且太需要人工，這些都可以用現(xiàn)代化設(shè)備臘肉煙熏爐設(shè)備來(lái)取代。臘肉煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，臘肉煙熏爐選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，臘肉煙熏爐適用于香腸、培根、魚片、雞腿、鴨脖子、牛肉干、豆腐塊等懸掛和平鋪類產(chǎn)品的加工。
