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山東（濟南青島淄博煙臺臨沂濟寧濱州德州東營棗莊聊城泰安日照菏澤威海萊蕪濰坊）么制作大盤雞的的？里有教做西部大盤雞的？老狼大盤雞的做法加盟。
新疆大盤雞起源于90年代初期，原創(chuàng)地在新疆沙灣縣，據(jù)說出自于當?shù)氐囊患仪逭骘堭^，那家清真飯館以前是做新疆風(fēng)味的，改革開放以后，新疆來了許多四川人，四川人會吃也敢吃，他們很多人都從事著體力活，干體力活的人飯量都很大，么樣吃才能既經(jīng)濟又實惠呢？四川人和當?shù)厝嗽谝黄鹧芯俊⒃囼灒K于，用一整只雞和相關(guān)的蔬菜烹飪的美味誕生了，他們給這種美食取名為“大盤雞”，大盤雞誕生以后，很快就以它的味美實惠風(fēng)靡新疆，近些年傳到內(nèi)地沿海，甚至走出國門，傳入國外，從外地來新疆的人，吃過大盤雞的人都說：‘新疆大盤雞好吃
新疆大盤雞誕生的過程,算得上是民族團結(jié)的產(chǎn)物，它既有雞塊，又有相關(guān)的蔬菜，還有主食；味道上，既有新疆人喜歡的辣味，又有四川人著迷的麻味。新疆大盤雞經(jīng)歷了十幾年的發(fā)展與變化，現(xiàn)在已遍布全國，而且出現(xiàn)了很多口味各不相同的大盤雞。
新鄉(xiāng)市美食培訓(xùn)中心大盤雞大盤魚培訓(xùn)，烹飪的技術(shù)也很講究，火候恰到好處，既保持了原汁原味，又鮮爽嫩滑兼?zhèn)洹＜由想u肉的鮮與魚蝦蟹的鮮一結(jié)合，吃得所有人都是“哇哇”聲不斷。
