保溫蒸汽夾層鍋用戶手冊（使用說明書） 一、產品簡介（概述） 保溫蒸汽夾層鍋采用不銹鋼(sus316,304)沖壓拉伸工藝制造完成，采用鍋爐蒸汽作為熱源。設備整體設計美觀，安裝調試方便，使用過程安全，維護和保養(yǎng)簡單，具有受熱面積大，導熱效率高，物料加熱均勻，升溫快等特點。 二、產品用途 保溫蒸汽夾層鍋廣泛應用于肉制品加工、乳制品加工、醬料餡料的炒制，糖果制造，果醬、果汁、蜜餞、罐頭等食品加工與制造業(yè)。大型賓館，酒店、飯店餐廳，學校食堂，企事業(yè)機機關食堂，部隊食堂等作為熬粥，煲湯，燒菜，燒水等的廚房快餐酒店業(yè)。也可用于釀造、制藥、日用化工等行業(yè)。本設備是物料的炒制、融化、消毒、加熱、預煮、蒸煮、濃縮等行業(yè)的理想設備。 三、產品的分類型式： 結構分類：立式、可傾、立式攪拌、可傾攪拌、行星高粘攪拌 容積分類：50L\100L\200L\300L\400L\500L\600L\800L\1000L 四、結構組成：內鍋體、外鍋體、架體、攪拌裝置等 五、機械參數： 型號 鍋體口徑mm 鍋體深度mm 全鍋高度 架體長X寬mm 材質 50L 530 340 730 790X500 SUS304/Q235B/201 100L 710/700 420/470 840 920X500 SUS304/Q235B/201 200L 840/800 480/520 860 1070X600 SUS304/Q235B/201 300L 930/900 560/570 1000 1100X600 SUS304/Q235B/201 400L 1080/1000 620 1035 1300X650 SUS304/Q235B/201 500 1140/1100 650/670 1100 1380X680 SUS304/Q235B/201 600L 1200 660/720 1165 1460X720 SUS304/Q235B/201 五、包裝方式：木質包裝 六、安裝與調試 1、安裝前請檢查設備有無損傷，配件。 2、設備周圍留出合適的操作空間，安裝好配件，連接好進汽管路，進汽管道要安裝閥門和調壓裝置。 3、調節(jié)好安全閥和調壓閥。 4、調試合格后方可使用。 七、注意事項： 1、嚴禁超壓工作。 2、壓力表和安全閥要定期檢驗。 3、設備使用完畢后，要關閉進氣閥。 4、設備需要潤滑的機械部分要按時保養(yǎng)。 5、保持設備干凈衛(wèi)生，延長設備使用壽命。