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要放很多精力選擇的是大型冷庫，大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。
在蒸發器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷藏庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
冷庫工程冷卻系統需要冷庫壓縮機和蒸發器來共同作用，做好這兩方面的選擇很重要，在建造冷庫的時候，較好的選擇適合的壓縮機或者蒸發器，會使效果非常好，又能夠適時的蓄冷。
