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紅菇的蛋白質含量，是其它菌類無法比的。紅菇無愧蘑菇的美譽，但一些人對紅菇的營養(yǎng)價值還不是很清楚，下面為大家詳細介紹下紅菇有些營養(yǎng)價值希望能給大家?guī)硪恍椭?
紅菇也被人們稱為正紅菇或者真紅菇、大紅菇，在我國分布主要在福建、江西（贛州）、廣西一帶，內陸的四川、云南以及東北的遼寧，西北的陜西等地也有少量出產，但是仍然以福建出產的紅菇較好，相應這里出產的紅菇的營養(yǎng)價值也較高。
紅菇風味獨特，聞起來有一股特殊的菌類清香。吃起來卻比任何食用菌無法比擬的鮮甜可口。筍都的紅菇營養(yǎng)價值非常高，其中含有人所必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、養(yǎng)顏、潤肺等功效。經常食用紅菇不但能強身健體還可以延年益壽，適合各類人群食用。
除了這些，紅菇還有些營養(yǎng)價值呢，其實紅菇含有多糖類抗癌物質。這些物質有利于的循環(huán)、能夠有效地降低中的膽固醇、同時還可以抑制癌細胞轉移，因此有一定的抗癌和防癌作用。紅菇還可以治療常見的腰酸腿痛、手足麻木、四肢抽搐以及產后出血過多等癥狀，能增加我們機體免疫力和抗癌等作用。早在明、清兩朝，每逢中秋佳節(jié)之前，福建當地的官府必會派人護送一批送禮禮盒紅菇當作皇帝的貢品，也因此，福建筍都的紅菇才會被世人所了解。
在福建紅菇特別收到女性朋友的歡迎，因為在當地分娩時一定會吃一些來紅菇補充營養(yǎng)紅菇的營養(yǎng)價值，本草綱目中就有記載，紅菇有脾肝補血、健胃強腎之功效。紅菇又有“南方紅參”的稱呼
