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宜興保潔包括酒店開荒就是對(duì)酒店裝修后的徹底清潔工作。開荒的目的就是使酒店所有的清潔環(huán)節(jié)達(dá)到按要求而制定的標(biāo)準(zhǔn)。酒店開荒是酒店籌備，員工招聘培訓(xùn)，開荒，試營(yíng)業(yè)四個(gè)階段中相當(dāng)重要的一個(gè)部分。
酒店開荒的工作范圍及內(nèi)容
酒店開荒可分為兩大部分，即前臺(tái)部分和后臺(tái)部分。前臺(tái)部分即為酒店一線部分，也就是酒店?duì)I業(yè)部分。后臺(tái)部分即酒店二線部分，也就是酒店非營(yíng)業(yè)部分。
前臺(tái)部分就是酒店所有的營(yíng)業(yè)部門，包括客房、餐飲、康樂等。是酒店的門面，客人下榻酒店是在營(yíng)業(yè)部門渡過，所以門面部分的清潔工作非常重要，必須做到萬無一失。
后 臺(tái)部分也就是酒店鋪助部門，包括人事行政、財(cái)務(wù)、工程、動(dòng)力部等。這些部門對(duì)客人來說影響不大，但也影響到一線部門，二線部門的衛(wèi)生差，那么一線部門的環(huán)境衛(wèi)生也會(huì)受到很大影響。所以二線部分的清潔衛(wèi)生也必須做好，起碼“四無”，一無四害，二無污物，三無異味，四無噪音。
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