江蘇信發餐飲管理有限公司注冊于(2002年)管理食堂承包食堂托管食堂（工廠食堂承包、企業食堂承包、醫院食堂承包、學校食堂承包、學校食堂承包 、職工食堂承包）；配菜送菜（蔬菜配送、糧油配送、肉類配送、大米配送、調味品等主副食品配送）；快餐配送等食堂管理一體化的餐飲管理公司。 食堂管理一體化的后勤服務公司，目前在閩南三角地區已為40多家企業提供的食堂管理服務。現每日供餐總量超過8萬多份并得到各企業領導及員工的肯定及好評。 相信在未來的日子里，我們能夠攜手同往，與時俱進，共同創造一片嶄新、輝煌的天地！ 眾所周知，一個企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。事情人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經營，貨源團購，價廉物美，能長期優惠的價格，量的伙食穩定供應。實現客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。 一、食堂承包方式 由我方委派廚房工作人員及管理人員到貴公司進行廚房管理、經營，為貴公司員工提供膳食服務。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，每天餐費為 6-20 元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，規范經營。 二、食堂管理方案 1 、做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規。 2 、有關貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛生監督，以保促進工作。 3 、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜，并不斷聽取多數員工意見進行改進。 4 、蔬菜、肉類、油類，經肉聯廠及衛生部門監認。 三、食堂承包優勢 1 、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生、味美菜品多樣化。 2 、可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。 3 、遇有節假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。 4 、配備各地廚師，能掌握各季節菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。 四、承包獲利方式 1 、為適應社會發展和市場競爭，我們不斷擴大市場網絡信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產區，及批發基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。 2 、廚房工作人員和管理人員經培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提益。 3 、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。 4、努力 鉆研烹調技藝，開發適銷對路的菜品， 銷售過程中控制每單位菜品的重量， 加強預估核算， 減少剩菜浪費。