容量: 6x1/1 GN 每日制餐數目: 30-80 縱向插槽：1/1,1/2,2/3,1/3,2/8 GN 寬度X厚度X高度: 847x771x782mm 進水:R 3/4“ 出水：DN 50mm 水壓 (流壓):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa 重量: 110 kg 設備功率：11Kw 保險：3X16A 電源：3NAC 400V “熱氣“功率：10.3KW “蒸汽“功率：9Kw 在烹制能力可提高30%的同時，也確保食品的量，并使資源消耗量較低20%。 通過提高蒸汽飽和度，帶有新型蒸汽調節功能的強勁蒸汽發生器將水 煮烹制的優點和蒸制的優點結合到一體： 短的加熱時間，烹制的食品顏色鮮亮，口感好并且維生素和礦物質得到保留。獲得 專利的HiDensityControl總是有恒定的蒸汽溫度以及盡可能高的蒸汽飽和度確保了烹 制食品的質量。新的蒸汽調節功能使烹制食品的四周總是有滿足衛生要求的新鮮 蒸汽柔和地流過。無論是魚類、蔬菜、點心、饅頭、米飯、肉類或者禽類，采用 SelfCookingControl都可以簡便地得到蒸制。您只需觸按按鈕即可啟動蒸制過程。 無需任何監控工作。在烹制過程結束之后，SelfCookingControl會自動地發出提示。 和采用常規蒸爐的蒸制過程相比，整個蒸制過程明顯地得到簡化。 因為可以事先將所有各種烹制原料裝入到擱架式平臺車中。已經裝料的擱架式平臺車 可以快速地載入SelfCookingCenter whitefficiency之中，烹制過程結束之后又可 快速取出。您可節省大量的能源、水和時間。 由于SelfCookingCenter whitefficiency完全沒有鈣沉積，因此無需使用水軟化設備
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