巴氏殺菌機
適用于牛奶、植物蛋白飲料、冰淇淋、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。
本設備具有熱回收高，節能降耗，結構緊湊，操作簡單，維護方便等特點。
生產能力：0.5~20 t/h
殺菌溫度：85~95 ℃
保溫時間：15~30 s
控制方式：半自動控制(電器控制)、全自動控制(PLC控制，觸摸屏顯示)
全水靜置式殺菌鍋
1. 殺菌溫度高
本機是采用國內先進技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水和排氣等全過程進行智能化、自動化控制，設定溫度控制在 /- 0.5℃范圍內。
2. 節約能源.本機殺菌過程中使用的工作介質水可循環使用，節省了能源、時間、人力和物力，降低了生產成本。
3. 全自動控制系統.整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成操作；也可轉化成人工分步操作。
A. 利用觸屏幕和PLC進行觸摸控制。
B. 所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。
C. 可以按工藝要求進行多階段殺菌。
D. 壓力和溫度呈數字化顯示。
E. 所有的過程都被記錄在磁盤上。
F. 多種殺菌工藝預存，可供選擇，多可存儲250個殺菌公式。
本機整個滅菌工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。
4. 殺菌釜采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的殺菌方式和二次冷卻方式。
5. 測量F值的功能*每臺水浴式殺菌鍋上都可配置。所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。
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