面包改良劑 R-100是一種由乳化劑、谷朊粉配制生產的面食綜合改良劑
特色:
1. 面包改良劑 R-100能提高面粉筋力，改善面筋質量。
2. 面包改良劑 R-100使面團具有更伸展性及良好的吸水性
3. 面包改良劑 R-100防止面團對機械粘連，提升工作效率。
4. 面包改良劑 R-100能保持面包水分，改善面包的口感，使面包組織更細膩。
5. 面包改良劑 R-100能防止淀粉老化，保持面包，新鮮度延長貨架期。
成分: 小麥面筋、乳化劑
用量: 推薦使用量為面粉量的1.0%～3.0%，廠家可根據實際情況自行調整
規格:
外觀：淡褐色粉末，稍有特殊氣味，無結塊
水份含量：≤7.0%
砷（以As2O3計）：≤2mg/kg
重金屬（以Pb計）：≤20mg/kg
包裝: 凈重10kg紙箱，內襯聚乙烯袋
貯存: 貯存于陰涼、干燥處
保存期限: 未開包裝狀態下自生產日起12個月
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供應面包改良劑 R-100
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- 聯系人姓名：付金海
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青島可頌食品有限公司
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